Woda dla gastronomii, hotelu

Woda dla gastronomii i hotelu: filtry do ekspresów, pieców, zmywarek i dystrybutory

Woda dla gastronomii wymaga innego filtra do każdego urządzenia. Ekspres potrzebuje wody bez kamienia i chloru, piec konwekcyjno-parowy wody o niskiej twardości węglanowej, zmywarka wody częściowo zdemineralizowanej, a goście na sali po prostu dobrej wody w karafce.

W tej kategorii jest ponad 70 produktów: wkłady i głowice BRITA Purity oraz BWT bestmax, systemy odwróconej osmozy Ecosoft, Aquaphor i Bluewater, a także dystrybutory i krany BRITA, Borg & Overström i OASIS.

Jaki filtr do jakiego urządzenia?

Dane z kart produktów, październik 2026.

Filtry do ekspresów, pieców i zmywarek

Wkład do ekspresu dobiera się do twardości wody i liczby kaw dziennie. Wkłady BRITA Purity C występują w kilku rozmiarach, od 50 do 1100, a większy wkład wystarcza na dłużej przy tym samym zużyciu.

Licznik przepływu w zestawie startowym BRITA pokazuje, kiedy wymienić wkład. Bez niego łatwo przegapić termin, a zużyty filtr przestaje chronić ekspres.

Do pieców parowych i zmywarek stosuje się osobne wkłady. Woda dobra do kawy nie zawsze jest dobra dla generatora pary.

Odwrócona osmoza w kawiarni i restauracji

Gdy woda jest bardzo twarda albo kawiarnia stawia na kawę speciality, lepiej sprawdza się odwrócona osmoza. Ecosoft RObust Coffee daje do 75 litrów wody na godzinę i pracuje bez zbiornika.

RObust 1500 i 3000 zasilają kilka urządzeń naraz, a Aquaphor RO-206S ma dwie membrany. Po osmozie warto dodać mineralizator, np. BWT bestmin, bo kawa z wody bez minerałów smakuje płasko.

Dystrybutory i krany dla gości

Na sali, w hotelowym lobby i w sali konferencyjnej wodę najwygodniej podaje dystrybutor podłączony do instalacji. Nie trzeba zamawiać butli ani wody w plastiku, a goście dostają wodę schłodzoną lub gazowaną od ręki.

BRITA Top Pro i krany Extra I-Tap stawia się na blacie lub montuje w zabudowie. Borg & Overström b3 podaje wodę zimną, w temperaturze pokojowej i gorącą.

Najczęstsze pytania o filtry do gastronomii

Jak dobrać wkład BRITA do ekspresu?

Trzeba znać twardość węglanową wody i liczbę kaw dziennie. Na tej podstawie wybiera się rozmiar wkładu i ustawienie bypassu na głowicy. Doradca pomoże to policzyć.

Czy jeden filtr wystarczy na ekspres i zmywarkę?

Zwykle nie. Ekspres, piec parowy i zmywarka potrzebują wody o innych parametrach, dlatego każde urządzenie ma swój wkład.

Kiedy wybrać osmozę zamiast wkładu?

Gdy woda jest bardzo twarda, ma dużo chlorków lub siarczanów albo zależy Ci na stałym smaku kawy speciality. Osmoza oczyszcza wodę dokładniej niż wkład, a mineralizator przywraca jej potrzebne minerały.

Czy dystrybutor dla gości wymaga butli?

Dystrybutory BRITA i Borg & Overström nie. Podłącza się je do instalacji wodnej, a wodę oczyszcza filtr. Przed zakupem sprawdź w karcie produktu, jak zasilany jest wybrany model.

Wybierz filtr albo dystrybutor dla swojego lokalu z listy powyżej. Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, napisz do nas, podając twardość wody i urządzenia, które chcesz chronić.

Opracowanie: zespół doradców najlepszefiltry.pl, aktualizacja: październik 2026